滝澤酒造

深谷市の空高くそびえるレンガ煙突が目印の蔵元です。文久3年（1863）の創業時から続く伝統的な手作り製法を貫いています。機械では再現できないまろやかな舌触りの「菊泉」をつくるため、大事な麹造りは全て手作業で行います。見学では仕込み蔵などを回ります。保湿と保温に優れたレンガを使用した酒蔵の外壁や麹室は、歴史的にも貴重な建築物であり、建物探訪だけでも楽しめます。