舟運亭 むかし館

江戸時代には、そうめん造りが盛んで夏が近付くと、｢川越そうめん｣は将軍家へ献上され、藩の代表的産物になっていました。舟運亭では｢川越十七万石うどん」「そうめん｣に川越特産の｢さつま芋｣を加え、それぞれの味を大切に麺本来の味を生かし創り上げました。町方民具・武具・小村雪岱の下絵等を展示した民俗資料館も併設されています。